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リサイクルのさらなる普及と、その究極の形として「ゼロエミッション」が注目されています。これはゼロ（0）エミッション（排出）という言葉のとおり、生産活動から出てくる廃棄物を再資源化し、埋立物をなくそうという企業活動です。
ゼロエミッションは、埋立処分を行なうことで引き起こされる弊害を考慮し、ゴミになったときのことを考えて製造を行ない、極力廃棄物が出ないように、あるいはまったく出さないようにするものです。
カルビーでは、じゃがいもの切りくずや製造過程で出た不良品を、家畜のえさや畑の肥料として利用しています。また、工場でじゃがいもを水洗いした後の汚れた水は、微生物を利用して浄化し、沈殿した汚泥は畑の肥料として活用しています。 こうした取り組みを通して、'06年度は廃棄物28,790tに対して再資源化量28,780tと、年間99.98%の再資源化率を達成しました。今後は、廃棄物を100％再資源化することでゼロエミッションを達成できるよう、取り組みを進めていきます。
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1982年、南仏の片田舎で始まった「最も美しい村」運動。農業との深いつながりを持つカルビーが、偶然の出会いからこの運動を北海道美瑛町に紹介したことに端を発し、日本の勇気ある自治体が力を併せて「日本で最も美しい村」連合を設立しました（'06年2月NPO法人認証取得）。折しも、日本では市町村合併が進み、小さくても素晴らしい地域資源を持つ村の存続や、美しい景観の保護などが難しくなっていた時期のことです。
