―味つけ決定！ぽろしりのチップス―

2018年秋発売予定の新品種「ぽろしり」を使ったポテトチップスができるまでを追う“ぽろしりプロジェクト”。今日は、カルビー商品担当者に開発担当から、かねてから検討していた、味案の候補が届きました！試食の現場に潜入しましたよ！


●ぽろしりプロジェクト関連記事はコチラ
　

―ぽろしりのポテトチップスの味案がきたと聞きました．．．
はい、いろいろな味を試して、北海道らしさや「ぽろしり」を活かす味ってなんだろう？と検討し、最終的に３つの案に絞りました。

↓開発担当者から、こんな銀の袋で届きます。味名はここではまだナイショです♪


　

―今日が最終の試食なんですね！
はい、３つの味案から、２つに絞ります。
　
↓開封後の香りを確かめます。

　
↓手に取って、もう一度確かめます。

　
↓おいしい商品をお届けしたい！の一心で、忌憚のない意見を出しあいます。


　
　

―どんな味なんですか？中身も見たいです！
こちらが、３つそれぞれのチップです。
　
↓写真左は濃いめの色ですね。真ん中と右はシンプルな味のようです。


　

後日．．．
―どの味に決まったのですか？知りたいです～！
はい、「オホーツクの塩味」と「日高産 昆布しょうゆ味」になりました！まずは「ぽろしり」を味わっていただきたいのと、北海道の味にこだわりました。
この試作品を生産農家さんにもご試食いただきたいと思います！
　
↓早く食べてみたい！10月の発売が待ち遠しいです！


　

———————
『じゃがいもDiary』では、「ぽろしり」を生産してくださる契約農家の皆さんにご協力いただき、「ぽろしり」の生長や、生産地のひとつ北海道津別町の農家の皆さんと一緒に作る“ぽろしりのポテトチップス”をレポートしていきます！応援、よろしくお願いします！