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じゃがいも♪たのしも♪レシピ ねぎじゃがおいなりさん


大収穫祭賞品のじゃがいも活用にもぴったり!おしゃれで簡単じゃがいもレシピをお届けします!
大好評の農家さん直伝「農家めし」シリーズもぜご覧ください!

本日お届けするのは~何がはいってるんだろ?とワクワクしちゃう、日本酒にもぴったりな一品です♪

●ねぎじゃがおいなりさん
[材料/3~4人分]
・じゃがいも…2個(150g程度)
・長ねぎ…1本
・油揚げ…3枚
Ⓐ味噌…大さじ1と1/2
 酒…小さじ1
 砂糖…小さじ1

 
[作り方]
❶じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらします。水を切って耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ(600w)で5分加熱します。
❷長ねぎは粗みじん切りにし耐熱ボウルにいれ、Ⓐを混ぜ合わせる。ラップをかけてレンジで2分加熱する。
❸油揚げは濡らしたキッチンペーパーで挟み、ラップをかけずにレンジ(600w)で40秒加熱する。ペーパーの上から菜箸を転がしたら半分に切って裏返します。
❹①のじゃがいもを潰し、②を混ぜる。6等分にし、1つずつ③につめます。油揚げの口は中に入れ込みます。
❺フライパンを熱し、④の表面を焼いたら完成♪

 
☝手間がかかりそうですが、レンジを使った簡単レシピです。
☝じゃがいもは、お好みで粗くの潰しても◎。
☝プライパンで焼き目をつけると香ばしさアップです♪

ぜひお試しくださいね!
皆さんのご感想、お待ちしております♪

○コメント一覧

  • おまんじゅうみたい。
    甘いお味噌味の葱とじゃがいもがおやつにも良さそう。
    お揚げに入っているのも食べやすそうでいいですね。 | 投稿者 |  にゃん♪
  • 油揚に入っているのがまた美味しそうですね(*^^*)
    どんなコラボになるか楽しみですね♪♪ | 投稿者 |  キョロビン
  • お揚げさんの中にじゃがいもって考えた事なかった〜(^_^;) フライパンでカリッと焼いたら香ばしくておいしそう! | 投稿者 |  よよぴ
  • 焼き目が香ばしくておいしそう 作ってみます◎ | 投稿者 |  いころ
  • 簡単です、作ってみます。 | 投稿者 |  貴代江2618
  • 揚げは裏返した方が良いのですか? | 投稿者 |  ふとしの父
  • へぇー!おいなりさんの中にじゃがいもが入ってるなんて!中にとろけるチーズ入れても美味しそう! | 投稿者 |  おのの
  • じゃがいもの新しい使い方ですね。
    美味しそうです。 | 投稿者 |  ミケジョ
  • 油揚げにキムチ納豆やツナマヨなど詰めたのは作った事があるけど、これは酒の肴や普段のおかず、お弁当にもってこいのレシピだと思った!
    今夜、試作して家族の反応をみてみます☆ | 投稿者 |  ののん
  • おやつに、良さそうです。 | 投稿者 |  札幌子
  • 作れそうで~す! | 投稿者 |  青葡萄
  • 油揚げの中にじゃがいも!
    アイデアが素晴らしいです。 | 投稿者 |  きんとん101
  • 私にも作れるかも。 | 投稿者 |  おさるさん
  • よく油揚げを使ってコロッケを作っています。
    今度はねぎじゃがに挑戦してしてみます\(^_^)/ | 投稿者 |  ざくろん

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