素材でチョイス|とりにく

とりにく

今では手頃な価格として親しまれいる鶏肉も、戦前までは鶏肉１羽が１週間分の給料に匹敵するほど高額なものでした。しかし、戦後アメリカの影響から鶏肉料理が広まったのをきっかけに、クセがなく使いやすいので幅広く料理に使うことができることから、今ではすっかり日本に定着し、日本人の食をしっかり支えています。