カルビーBOOK「おやつおもしろ大発見!」
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スナック菓子づくりに欠かせない「油」。ところが、油は「体に悪い」と誤解されてしまうことの多い食品です。ぜひ、知っておいてほしいのは、油は私たち人間の体にとって大切な栄養のひとつであり、さまざまなはたらきを持っているということ。育ち盛りの子どもにとっては効率のよいエネルギー源で、ビタミンの吸収を助けるはたらきもあります。そして、油はとても腹持ちがいいので適量を守るのが大切なポイント。油が「体に悪い」のではなくて「摂り過ぎ」に気をつけようね。が し  ふく  ゆ ぶんあぶらスナック菓子に含まれる油分と油のはたらき03エネルギー適量の油は、人間の体にとっても大切です。どんな効果があるのか、もう一度確認してみましょう。●エネルギー源としてはたらく油(脂質)は、ごはんなどの炭水化物、魚や肉などのたんぱく質とならぶ、三大栄養素のひとつです。食べると、モリモリと力がわいてきます。●腹持ちをよくする油は胃の運動をゆるやかにして、食べたものを長く胃の中にとどめるので、腹持ちがいいのです。●ビタミンの吸収を助ける油には、ビタミンA、D、E、Kなどの油に溶けやすいビタミン(脂溶性ビタミン)の吸収を助けるはたらきがあります。そのほか、体内でビタミンAに変わる、カロテノイドと呼ばれる成分の吸収も助けます。てき りょう あぶら にん げん からだ たい せつ こう か    いち ど かく にんあぶら し しつ  たん すい か ぶつ さなか  にく  しつ さん だい えい よう そ  た  ちから げんあぶら い  うん どう  た  なが  い  なか はら も  はら もあぶら                               あぶら   と                し よう せい            きゅうしゅう  たす たい ない  か  よ  せい ぶん  きゅうしゅう  たす きゅうしゅう  たす油は悪者じゃないよ。摂り過ぎないことが大切なんだあぶら  わる ものと  すたい せつ油の役目を見直してみようあぶら        やく    め         み なおポイントスナック菓子に含まれる油分と油のはたらきあぶらが し  ふく  ゆ ぶんおやつについて楽しく学ぼう!❸たの  まな か し  か  あぶら  あぶら  からだ  わる ご かい  おお  しょく ひん       し                        あぶら  わたし  にん げん  からだ  たい せつ  えい よう もそだ  ざか  こ  こう りつ  げん きゅうしゅう  たすてき りょう  まも  たい せつあぶら    からだ  わる と  す  き あぶら          はら も

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