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じゃがいもDIARY じゃがいもDIARY

北海道のイマ 植付と培土と河尻さんの畑。



北海道のじゃがいも畑では“植付”と“培土”の作業が最盛期!
それぞれの作業を担当Sのレポートでお届けします。

 
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4月27日帯広、河尻さんの畑にフィールドマンの森田と一緒に訪問しました。
河尻さんは「大収穫祭2018」でお届けするじゃがいも畑のレポートでもご協力いただいている契約農家さんです。

フィールドマン森田(写真上)は、土を少しだけ掘って、しっかり等間隔に並んでいるかをチェック。
「等間隔」というのも、じゃがいも栽培には大切な要素。フィールドマンの目が光ります。


 
土の中でじゃがいもが育つ空間がバラつくと、できるじゃがいものサイズもバラつきます。


 
ポテトチップ用のじゃがいもは、大きすぎず、小さすぎず、揃っているものが良しとされるので、種いもを植えるプランターのメンテナンスがとても大切です、と河尻さん。


 

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植付から約半月後の5月12日、綺麗な夕焼けの日の培土作業にも立ち会いました。


 
この日は「上は乾いているけど、(水分が思うほど抜けきっていないので)下の方はまだ泥っぽい。大変だったよ。」とのことでした。


 
河尻さんは「超」が付くほど朝型なので、今日の作業はまもなく終了です。


担当Sより

○コメント一覧

  • 等間隔に植え付けしないと、大きさが差が出来てしまうんですね。
    培土もかなりの高さまでするんですね。北の広大な大地で育まれるジャガイモ、美味しいポテトチップスが出来る理由が分かった気がします。 | 投稿者 |  マキバオーの姉
  • 種いもを植える前からとても気を配られているんだなって知りました。
    獲れるじゃがいもの大きさまで考えられていたのを知ってとても驚きました。 | 投稿者 |  にゃん♪
  • 大変なお仕事ですね。 | 投稿者 |  kuricat
  • じゃがいもの根付けの始まり。
    農家さんはこれからが大変です。 | 投稿者 |  睡蓮
  • 時折、下町ロケットを観てるので、
    トラクターに目がいく。。。
    実家も農家だし。。。 | 投稿者 |  ブタママ
  • スケールが大きいですね | 投稿者 |  しばいぬ
  • じゃがいもを植え付ける広大な畑と遠くに見える山々&空のコントラストがいいですね!! | 投稿者 |  ウナズキ
  • 北海道のジャガイモ畑雄大です。 | 投稿者 |  まゆ058y
  • 畑のレベルが凄い☆ | 投稿者 |  yumisuke25
  • すてきな風景。 | 投稿者 |  k
  • じゃがいものスタートだね。 | 投稿者 |  ミカピー

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