독자적인 식감으로 오랫동안 꾸준한 인기와 사랑을 얻고 있는 상품입니다. ※소금의 95%는 오호츠크 소금을 사용했습니다
맛과 품질을 비교하신다면 역시 홋카이도산 감자입니다.
‘자가포클’의 원료로사용되는 감자는 100% 홋카이도산입니다. 일교차가 크고 상쾌한 홋카이도의 기후가 맛있는 감자를 키워줍니다. 생산농가와 공동으로 연구를 계속하여 생육환경을 잘 갖춘 밭에서 자랍니다. 수확후에는 품질검사를 마치고 엄격한 온도관리 속에서 저장되어 출하를 기다립니다.
맛의 비밀은 아식한 독자적 식감과 오호츠크의 소금에 있습니다.
홋카이도산의 감자 중에서도 제조 공법에 적합한 크기의 감자를 엄선하였습니다. 감칠맛 성분을 살리기 위해 껍질을 벗기지 않고 통째로 자릅니다. 또한, 포테이토 팜의 독자적 제조 공법에 의하여 아삭아삭한 식감과 홋카이도 감자 본래의 맛을 살렸습니다. 그리고 홋카이도만의 풍미를 자아내는 오호츠크의 소금. 사로마 호수와 바다가 만나는 곳에서 만들어진 소금으로, 해수를 솥에서 장시간 끓여, 마일드한 소금을 만들었습니다.
일본국내판매용 입니다
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