「CHIPS NEXT Original」“よくねたいも”で作りました！

↑“よくねたいも”を使った『CHIPS NEXT Original』発売しました！ クラフト紙のようなパッケージに、じゃがいもの花の模様がデザインされています。

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こんにちは！ 畑や農家さんへの取材になかなか伺えないこの頃ですが、今年も順調に北海道のじゃがいもは成長しているそうです！
　
2020年8月5日にホクレン*とカルビーが北海道農産物の振興に向けて連携協定を結びました！
＊ホクレンとは北海道内のJAが出資し、経済事業を担うことを目的に設立された組織です。
　
北海道のJAを束ねるホクレンと協力することで、安定してじゃがいもを調達し、皆さんにいつでもおいしいポテトチップスやスナックを食べていただけるように、と今回の運びとなりました。
　
…ということで～♪ おいしいポテトチップスの第１弾が締結発表と同時に発売となりました！
本日はその『CHIPS NEXT Original』をレポートです♪


“よくねたいも”とはその貯蔵の方法をネーミングしたものです。よく寝た(寝かせた)いも、ですね。
今回『CHIPS NEXT Original』に使った品種は「キタアカリ」。味もホクホク度もあるじゃがいもです♪(参考：品種マップでじゃがいもの種類をご紹介♪)

　

そのキタアカリの“よくねたいも”を厚切りカット。通常のポテトチップスは、焦げないように、あえて糖度を抑えたじゃがいもを使ってカットしたあとにすぐに揚げるのですが、『CHIPS NEXT Original』 はその逆！
寝かせて糖度が高くなったじゃがいもを、ホクホク食感を生かすため揚げる前にこだわりのひと手間を加え、でも焦げないようにじっくりと丁寧に時間をかけて揚げています。

　

そしてもうひとつ！パッケージの裏面を見ていただくと…そうなんです！味付けをしていないのです！
でも、味がします！噛みしめるたびに、野菜自体に含まれている甘みとミネラルから感じる塩味が広がります。(じゃがいもDiary事務局スタッフ試食の感想です)
さつまいものようにも感じつつ、でもやっぱりじゃがいも！の特別なポテトチップスです！

『CHIPS NEXT Original』 はカルビーオンラインショップで限定販売しております。
“よくねたいも”や商品の紹介もありますので、よかったらご覧ください！
　
●公式オンラインショップ「カルビーマルシェ」
『CHIPS NEXT Original』