おつまみにピッタリなじゃがりこ・えだまりこが発売します！
2022.09.26
- 新商品
皆さんこんにちは！
今回は「おつまみじゃがりこ麻婆豆腐味」と「おつまみえだまりこ焦がし醤油バター味」発売についてです！
おつまみじゃがりこ麻婆豆腐味は、９月２６日（月）から全国のコンビニエンスストアで先行発売し、
おつまみえだまりこ焦がし醤油バター味は、１０月３日（月）から全国のコンビニエンスストアで先行発売します！
また、スーパーなどのお店ではおつまみじゃがりこ・おつまみえだまりこともに１０月１０日（月）から発売となります。
おつまみじゃがりこ麻婆豆腐味
2022年6月から「大人のじゃがりこ」から「おつまみじゃがりこ」へとリニューアル発売しましたが、
おつまみじゃがりこに変わるにあたり、「ビールユーザーが好むお酒に合う一品料理」をテーマに味を選定してきました。
お酒に合う一品料理の第１弾はにんにく醤油から揚げ味で、今回第２弾は麻婆豆腐味となります！
またコーティング製法を用いているおつまみじゃがりこならではの特徴が生かせるという点でも麻婆豆腐味を選定しました。
麻婆豆腐味は複合的な味付けで難しく、今回大きく５つの味を再現しました。
５つの味とは、『①唐辛子の辛味、②山椒・花椒の風味、③豚ひき肉の旨味、④豆板醤の旨味・辛味、⑤甜麵醬（味噌）の旨味・辛味』です。
コーティング製法で唐辛子の辛味や山椒・花椒の風味を実現し、じゃがりこの練りこみ製法で豚ひき肉の旨味や豆板醬・甜麵醬の旨味・辛味を実現し、複合的な味わいを実現することができました。
非常にビールが進む味わいになっています・・！
おつまみえだまりこ焦がし醤油バター味
2022年5月に「大人のえだまりこ」から「おつまみえだまりこ」へとリニューアル発売し、
第1弾はスモークチーズ風味でしたが、今回第２弾が焦がし醤油バター味となります。
枝豆との相性が良い醤油を使用し、後味でバターが感じられる商品となります。
よりおつまみに合う味付けとするよう、醤油の焦がした味わいを再現しました。
味が濃い焦がし醤油の味わいでビールが進みます・・！
【おわりに】
おつまみな2品を家飲みのお供として食べていただけますと大変ありがたいです！
どうぞよろしくお願いします！
