じゃがいもは根っこじゃないってホント?
2017.07.05
じゃがいもは土の中にできるから、根菜だよね…?
根菜は根菜でも、じゃがいもは「茎」の部分が膨らんでできる茎菜!?なんです!
「塊茎(かいけい)」と呼ばれ、里芋も塊茎の仲間なんだそう。
同じイモでもサツマイモは根っこのところが膨らむ「塊根(かいこん)」です。
へぇ〜と思った、そこのあなた!明日誰かに話しちゃいましょう
———————
<訂正とお詫び>
本投稿のコメントに下記のご質問をいただきました。
農林水産省は、じゃがいもは根菜だと分類していますがどちらが正しいですか?
| 投稿者 | みみ
| 投稿者 | みみ
ご指摘の通り、*根菜とは、野菜のうち、土壌中にある部分を食用するものの総称である。根物ともいう。(*出典:ウィキペディア)
とのことから、正しくは根菜になります。
じゃがいもが“根っこ”ではない、とすべきところ、“根菜”ではないと記載しておりました。
ここに訂正してお詫び申し上げます。
記事のタイトルと、内容の一部を修正いたしました。
旧タイトル:じゃがいもは根菜じゃないってホント?
———————
コメント(25)
自由研究に役立ちそうです。
ちょっとヘルシーな気がしてきた。
(ジャガイモが)笑笑笑
もっと野菜のことを知りたいと思いました!
間違えた(笑)
コメントを投稿する