じゃがいもは根っこじゃないってホント?

2017.07.05 #トリビア



 
じゃがいもは土の中にできるから、根菜だよね…?

根菜は根菜でも、じゃがいもは「茎」の部分が膨らんでできる茎菜!?なんです!

「塊茎(かいけい)」と呼ばれ、里芋も塊茎の仲間なんだそう。
同じイモでもサツマイモは根っこのところが膨らむ「塊根(かいこん)」です。
 
へぇ〜と思った、そこのあなた!明日誰かに話しちゃいましょう

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<訂正とお詫び>
本投稿のコメントに下記のご質問をいただきました。

農林水産省は、じゃがいもは根菜だと分類していますがどちらが正しいですか?
| 投稿者 | みみ

ご指摘の通り、*根菜とは、野菜のうち、土壌中にある部分を食用するものの総称である。根物ともいう。(*出典:ウィキペディア)
とのことから、正しくは根菜になります。
 
じゃがいもが“根っこ”ではない、とすべきところ、“根菜”ではないと記載しておりました。
ここに訂正してお詫び申し上げます。

記事のタイトルと、内容の一部を修正いたしました。
旧タイトル:じゃがいもは根菜じゃないってホント?
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コメント(2)

  • 投稿者 | みみ
    農林水産省は、じゃがいもは根菜だと分類していますがどちらが正しいですか?
  • 投稿者 | あや
    農林水産省は、ジャガイモは地下の茎の部分だと言っています。

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