ポテトとズッキーニのさっぱりマリネ

2025.06.26 #じゃがいも #オリジナルじゃがいもレシピ #ぽろしり

今回は、さっぱりとした味わいが楽しめる
「ポテトとズッキーニのさっぱりマリネ」をご紹介します。
お酢の酸味とオリーブオイルのコクが絶妙に絡み合い、冷やして食べるとさらに美味しさがアップ！前菜やおつまみとしてもおすすめです。

🥔これまでにご紹介したレシピもあわせて、じゃがいも🥔を使った料理で暑い季節を楽しみましょう✨

●ポテトとズッキーニのさっぱりマリネ

＜材料＞（3～4人分）

・じゃがいも（ぽろしり）…2個

・ズッキーニ…………………1本

・（A）お酢…………………………大さじ2

・（A）オリーブオイル……………小さじ2

・（A）塩・黒コショウ……………少々

＜作り方＞

❶じゃがいもとズッキーニを薄切りにする。

❷じゃがいもは水にさらしておく。

❸耐熱容器にじゃがいもを入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱。

❹加熱したじゃがいもにズッキーニを加え、さらに5分加熱。