簡単ラタトゥイユ

2025.06.19 #じゃがいも #オリジナルじゃがいもレシピ #ぽろしり

暑い季節にぴったりの彩り豊かなレシピをご紹介します！
カルビーポテトのオリジナル品種「ぽろしり🥔」は、ホクホクとした食感と豊かな風味が魅力。
今回は、夏野菜をたっぷり使った「簡単ラタトゥイユ」をご紹介します。
電子レンジで調理できるので、火を使わずに手軽に作れるのが嬉しいポイント。
冷やしても美味しいので、暑い日の前菜やおつまみにもぴったりです。

🥔これまでにご紹介したレシピもあわせて、じゃがいも🥔を使った料理で暑い季節を楽しみましょう✨

●簡単ラタトゥイユ

＜材料＞（2人分）

・じゃがいも（ぽろしり）…2個

・なす………………………2個

・たまねぎ…………………1/2個

・かぼちゃ…………………150g

・トマト（小）……………2個

・（A）オリーブオイル…………大さじ2

・（A）にんにく（チューブ）…小さじ1/4

・（A）塩…………………………小さじ2/3

・（A）コショウ…………………適量

＜作り方＞

❶じゃがいもと野菜を2cm角に切る。

❷耐熱容器に調味料（A）を入れてよく混ぜ合わせる。

❸野菜を加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で10分加熱。

❹取り出して全体を混ぜ、さらに7分加熱。

❺全体を混ぜてあら熱を取り、完成！

じゃがいものホクホク感と夏野菜の甘み、トマトの酸味が絶妙に絡み合った一品です。
冷やしても美味しく、前菜やおつまみとしても大活躍。
じゃがいもの美味しさを活かしたこのレシピで、夏の食卓を彩り、楽しいひとときをお過ごしください！

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