夏野菜のゴロゴロカレー

2025.06.24 #じゃがいも #オリジナルじゃがいもレシピ #ぽろしり

暑い季節にぴったりのボリューム満点レシピをご紹介します！
カルビーポテトのオリジナル品種「ぽろしり🥔」は、ホクホクとした食感と豊かな風味が魅力。

今回は、夏野菜をたっぷり使った「夏野菜のゴロゴロカレー」をご紹介します。
電子レンジで調理できるので、火を使わずに手軽に作れるのが嬉しいポイント。
トマトの酸味とカレールウのスパイスが絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品です。ぜひお試しください！

🥔これまでにご紹介したレシピもあわせて、じゃがいもを使った料理で暑い季節を楽しみましょう！

●夏野菜のゴロゴロカレー

＜材料＞（3～4人分）

・じゃがいも（ぽろしり）…4個

・夏野菜（お好みで）……適量

・あいびき肉………………200g

・トマト缶…………………400g

・水…………………………200cc

・カレールウ………………4片

・ウスターソース…………適量

・塩・コショウ……………適量

＜作り方＞

❶じゃがいもと夏野菜を1～1.5cm角に切る。

❷深めの耐熱容器にすべての材料を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で5分加熱。

❸一度取り出して全体を混ぜ合わせ、さらに5分加熱。

❹塩・コショウで味を整えたら完成！

じゃがいものホクホク感と夏野菜の甘み、トマトの酸味がスパイシーなカレーと絶妙にマッチした一品です。お好みの夏野菜を使えば、彩りも豊かで食卓が華やかに！

電子レンジで簡単に作れるので、忙しい日や暑い日にもぴったりです。
じゃがいもの美味しさを活かしたこのレシピで、夏の食卓を彩り、楽しいひとときをお過ごしください✨

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