―ぽろしりのチップス、続々生産中！―

2018年秋発売予定の新品種「ぽろしり」を使ったポテトチップスができるまでを追う“ぽろしりプロジェクト”。今日はカルビー新宇都宮工場の生産担当から、「今、作ってるよー！」と連絡がありました！


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―津別町含む、北海道の生産者さんから、「ぽろしり」が届いてるんですね！
[新宇都宮工場] はい！今日は生産中の「ぽろしり」を使ったポテトチップスをレポートしますね！

　
↓コンテナに入った「ぽろしり」が投入口に続々と積まれています！


　
↓さて、これからポテトチップスになる旅へ！

　
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ここから、じゃがいもを洗って、皮をむいて、傷みや芽などをトリミング(取り除く)します
そして、スライサーでスライスし、油で揚げていきます
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↓揚げたてポテトチップスがでてきましたー！フライ後の不良品を取り除くピッキング中！

　
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このあと、味付けし、いざ包装へ！
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↓ジャジャーン！こちらが津別町の生産者さんと一緒に作ったデザイン！こちらは「日高産昆布しょうゆ味」。全体像はお楽しみに♪

　

↓「オホーツクの塩味」はこんな感じです。

　
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計量し、製造日を印字して….
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↓でてきましたー！

　

↓4袋ずつピックアップして、箱詰めへ！

　

↓この後、箱を閉じて～

　

↓パレットに積みあがったポテトチップス達。

　

―わぁー、こんなにたくさん！発売日が楽しみです！
はい、私たちも皆さんにお届けする日が楽しみです！
　

　

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『じゃがいもDiary』では、「ぽろしり」を生産してくださる契約農家の皆さんにご協力いただき、「ぽろしり」の生長や、生産地のひとつ北海道津別町の農家の皆さんと一緒に作る“ぽろしりのポテトチップス”をレポート中！