じゃがいも、ゴロゴロ!
2017.09.20
帯広にある、じゃがいもの貯蔵庫を取材しました。
大きな、大きな、扉の向こうに見えるのは…
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はい、じゃがいもです!
↓上からじゃがいもの全体を撮影しました。
まるで、じゃがいもの海?、じゃがいも金塊が詰まったお宝部屋?
収穫量が多い北海道では、
生産者さんの手間を減らし、
収穫に集中していただけるよう、
このようにコンテナに入れずに貯蔵庫にそのまま保管する
“バラ貯蔵”が復活しているのだそうです。
15年頃前にコンテナと呼ばれる
大きなカゴでの出荷が始まりましたが、
じゃがいも自体の品質や貯蔵技術の向上で、
“バラ貯蔵”が可能になっているのだそうです。
↓取材中はカルビーポテト社、十勝馬鈴薯事業部部長に熱く語ってもらいました!
フィールドマン経験も豊富で、じゃがいも愛、たっぷりです!
詳細記事も続々アップしますので、お楽しみに♪です。
記:じゃがいもDiary事務局
コメント(2)
関係者の苦労が分かります!健康(じゃがも)に気を付けて頑張って下さい❗
コメントをありがとうございます!
北海道は、やはりスケールが大きいですね!
でも、長崎のじゃがいもも、とってもおいしいです!
じゃがいもの栽培をされているとのこと、
なんだかそれだけで嬉しいです!
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