～熊本 宇城の畑より～ 植え付け中！

↑写真は左から鎌田健志さん、鎌田健一さん・美代子さん

今年もじゃがいも植え付けのトップバッター、九州の畑をレポートしていきます！
今回は、初登場！熊本県の契約農家さん、宇城市の鎌田さんの農場です。(取材は1月下旬)

＋＋＋
へぇ～九州のじゃがいもも使ってるの？と思われた方！そうなんです！
カルビーが国内調達するじゃがいもの約80％*が北海道産ですが、北海道で貯蔵しているじゃがいもが少なくなり、次の収穫を迎えるまでを支えてくれるのが、本州以南で収穫される“府県産”のじゃがいもなんです！(*2020年実績)
＊関連記事→梅雨前線？じゃがいもにも前線があるんです。
　
“府県産”？？？
「都道府県」のうち、北海道以外の都府県（東京都は契約農家さんがいないため）で収穫したじゃがいもをカルビーグループでは“府県産(フケンサン)”と呼んでいます。
　
ということで北海道の畑を中心にお伝えしている『じゃがいもDiary』ですが、今年も九州の畑からその成長をレポートしますよー！
　

———————
↓契約農家の鎌田さん。お米、い草を中心に、20年ほど前から本格的にじゃがいもを栽培されているそうです。
　
－それにしても広い畑ですね！
この辺りは元々干拓地。粘土質だったので土が固まってしまい、じゃがいもも最初はハート形になったり、まともな形にならなかった。20年位前に客土(山から砂を持ってくる)をして、土壌改善ができて10年前位からうまくいきだしたんですよ。

　

－この日はどんな作業をされているのですか？
植え付け作業。年末に種いも消毒をして、お正月は家族で種切り(種いもをカット)。2月半ば、品種によっては2月いっぱいまで植え付けですね。
米の収穫の後だから土を起こして、カットした種いもを植えていきます。うちは植え付けしながら培土。その後マルチ(黒のビニールシート)を被せています。

－北海道の畑にも匹敵するほど広い面積ですが、九州では人の手でする作業が多いですね。
そうだね、種いもは移植機で、マルチも畝を歩いて被せていくからね。
この春から息子が継いでくれることになったし、もう少し面積も広げていきたいと思ってるんですよ。
　
↓土を起こし、

　

↓植付と同時に培土。

　

↓そしてマルチを被せます。「3人で5町(1町≒約1ha)の作業かな」とのこと。


　

－カルビーの契約農家になって、良い点はありますか？
はじめは、じゃがいもの“じゃ”の字も知らなかったから、カルビーポテトと鹿児島などで研修をさせてもらいました。「ポテカル(*)」も買って読んでね(笑)。*カルビーポテトが発行するじゃがいも専門雑誌
そういうもので作り方を知ることができて、今はレベルが上がってきた。お陰様で面積あたりの収穫量は熊本でNo.1の量になったそうです。
　
↓カルビーポテトのフィールドマン宮本(左)と、鎌田家の皆さん。

　
———————
フィールドマン宮本曰く「九州はその気候から年に２回以上収穫ができる。それが北海道との違いです。水田とじゃがいもと交互に作っているので、互いの栽培で畑の栄養が良く比重が高いイモが穫れるんです。もちろん収穫量熊本No.1は手のかかる穴のないマルチを使ったり、日々研鑽されている鎌田さんの仕事があってこそです」とのこと。
　
鎌田さんの畑で成長するじゃがいも。萌芽、開花とその様子をレポートしていきます！
お楽しみに♪