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じゃがいも♪たのしも♪レシピ 千切りじゃがいものタラモサラダ


大収穫祭賞品のじゃがいも活用にもぴったり!おしゃれで簡単じゃがいもレシピをお届けします!
大好評の農家さん直伝「農家めし」シリーズもぜご覧ください!

本日お届けするのはシャキシャキ感が意外でおいしい、じゃがいもレシピです♪

●千切りじゃがいものタラモサラダ
[材料/2~3人分]
・じゃがいも…2個(150g程度)
・明太子……1本(35g程度)
・青のり……適量
Ⓐマヨネーズ…大さじ2
 しょうゆ……小さじ1/2
 レモン果汁…小さじ1/2

 
[作り方]
❶じゃがいもはスライサーで太めの千切りにし、水にさらします。沸騰した湯で30秒ほど茹で、ペーパーでよく水気を切ります。
❷明太子は薄皮を取り除いてⒶとあわせます。
❸①が冷めたら②を加えてよく混ぜ合わせ、仕上げに青のりをふって完成!

 
☝千切りにしたじゃがいもはたっぷりの水に浸しましょう。滑りが取れていないと茹でた後に粘り気が出てしまいます。
☝青のりの代わりにパセリでも♪シャキシャキのじゃがいもがサッパリおいしい一品です。

ぜひお試しくださいね!
皆さんのご感想、お待ちしております♪

○コメント一覧

  • 明太子とマヨネーズだけじゃなく、お醤油とレモン汁も入っているんですね。
    シャキシャキのじゃがいもが美味しそうです。
    パセリが好きなのでパセリバージョンで作ってみます。 | 投稿者 |  にゃん♪
  • じゃがいもがシャキシャキなんですね!おいしそう! | 投稿者 |  いころ
  • タラコがあるからやってみよ~う | 投稿者 |  青葡萄
  • じっくり寝かせ過ぎたじゃがいもを、どう消費しようかと毎日何かしらのじゃがいも料理を作っています。ジャガバター、いももち、肉じゃが、コロッケ、、、さっそく作りました。マヨラーの私には、たまらないですね!! | 投稿者 |  himawariz
  • 今夜早速作ってみますよ | 投稿者 |  取手のひろし
  • 美味しそうですね、作ってみたいです | 投稿者 |  丸ちゃんぴーちゃん
  • ジャガイモのシャキシャキ感が美味しそうですね。新しいレシピがまた増えました! | 投稿者 |  akiakiakimi
  • ワォ~!明太子を辛子明太子に置き換えて大人の味で作ってみたいすね。 | 投稿者 |  イラスティガール
  • じゃがいも、シャキシャキ感を、作って食べてみます。 | 投稿者 |  貴代江2618
  • 美味しそうですね、作りたい! | 投稿者 |  そんちゅ
  • 30秒ほどでいいんですね。
    うっかり茹ですぎてしまいそうなんで、きちんとタイマーをセットします。 | 投稿者 |  まりらん

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