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じゃがいも♪たのしも♪レシピ もっちりじゃがいもドーナツ


大収穫祭賞品のじゃがいも活用にもぴったり!おしゃれで簡単じゃがいもレシピをお届けします!
2018年にご紹介したレシピもあわせてご覧ください!

 
本日のレシピは~撮影の日に、試食したスタッフが満場一致で「もう1回食べたい!」と唸ったおやつレシピです!
 

\チョコレート入り/
●もっちりじゃがいもドーナツ
[材料/5個分]
・じゃがいも(皮をむいて)…200g
・ホットケーキミックス…100g
・砂糖…20g
・チョコレート…30g
・揚げ油…適宜
・粉糖…適宜

 
[作り方]
❶じゃがいもは2~3㎝角に切り、ラップをかけて耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600w)で3~4分加熱する。柔らかくなったらマッシャーでつぶし再びラップをかけて粗熱を取る。チョコレートは粗めに砕く。

 
 

❷じゃがいもに手で触れるくらいになったらホットケーキミックスと砂糖を加え、手で捏ねるようによく混ぜる。粉気がなくなったら一度まとねて、5等分にする。

 

 

❸5等分した生地を楕円形に伸ばし、チョコレートをのせて包みバトン状に成型する。閉じ目は指でつまんでしっかり閉じる。

 

 

 

❹フライパンに揚げ油を1~2㎝ほどの深さになるくらい入れ、160°Cに熱する。③を入れ、低温でゆっくり揚げ、きつね色になったら取り出す。粗熱が取れてから粉糖をふってできあがり!


 
☝じゃがいもを使うことで、卵・牛乳を使わなくてもできるレシピです。すぐに食べると外側がカリカリ、時間を置くとしっとりモチモチな食感です。
 

焼くように揚げるので手軽にチャレンジできそうです。チョコレートを砕かずに棒状でもおいしそう♪
材料もシンプルなので、ぜひ試していただきたいおやつレシピです!
 
皆さんのご感想、お待ちしております♪

 

●佐藤かな子
法政大学社会学部卒業後、リテールベーカリーに就職したのち、専門学校のフードコーディネーター科に入学。料理家のアシスタントを経て、2014年4月よりフリーランスのフードコーディネーターとして活動。広告、パッケージ、メニューなどの料理やスタイリング、レシピ開発、料理教室の実施、イベントフードの企画・出店など、幅広く食の仕事に携わっている。
Webサイト:https://sato-kanako.com
Instagram:@sato_kanako


○コメント一覧

  • じゃが芋とホットケーキミックスを使ってとても美味しそうなチョコレートドーナツが出来るんですね。おやつにぜひ作ってみたいです。 | 投稿者 |  マキバオーの姉
  • HMいいですね!
    (*^▽^*) | 投稿者 |  ユキミナミ
  • これ簡単なアレンジでいいですね♪ | 投稿者 |  お菓子大好き
  • 実に美味しそうですね~♪
    おやつに作ってみたいと思います。 | 投稿者 |  ねこっこ
  • チョココッペパンの揚げパンみたいですね!
    おやつにgood!ですね!!! | 投稿者 |  nancy
  • 美味しそう!! | 投稿者 |  イケ
  • 簡単で美味しそう!
    入れる中身を変えてもいいかなと思います。
    チョコを買って来てさっそく作ります。 | 投稿者 |  ぺこちゃん123
  • 生地がマッシュポテト、これだけでも美味いワー。 | 投稿者 |  匿名
  • 失敗しないで作れそうです。作ります。ありがとうございました。 | 投稿者 |  アリアンヌサラ
  • おいしそぉお〜(*´Д`*)
    揚げるのは大変そうだけど材料少なく済むしいいですね! | 投稿者 |  にゃんぞう
  • こんにちは!

    じゃがいもで出来るおやつは良いですね(*^^*)
    ぜひ作ってみたいです♪♪ | 投稿者 |  キョロビン
  • チョコの代わりにあんこ入れてみようかな?出来たらまた報告するね。 | 投稿者 |  迷犬さくらのママ
  • もっちりじゃがいもドーナツ、超美味しそうです!!!!!
    チョコレートなどのアレンジも、してみたいです。
    頑張りまーす! | 投稿者 |  ぴよぴよ
  • おいしそうです(^^)
    中身が違うのを数種類作って、食べ比べしたいです。 | 投稿者 |  ろり姫
  • コレは、美味しそう!!簡単だから、作ってみますね♪ | 投稿者 |  あつえりん
  • 美味しそう!今日、ジャガイモ届いたので、ドーナツチャレンジしたいです。 | 投稿者 |  埼玉のママ
  • 作ってみます
    楽しみ〜 | 投稿者 |  くまちゃん
  • おやつに、作ってみます。
    美味しいそうですね! | 投稿者 |  貴代江2618
  • うまそう!
    棒状だとおつまみにも合いそうですね。 | 投稿者 |  もん助
  • とても美味しそうですね。作ってみます♪ | 投稿者 |  pinoん
  • 難しいかと思ったら、ホットケーキミックス使って少ない油で出来るのでやってみたいです。 | 投稿者 |  庫
  • 今まで考えられない すごいこと。おいしそう作りたくなりました。 | 投稿者 |  ますます
  • 北海道ではジャガイモは芋もちにします。
    ホットケーキミックスを入れるのは、初耳。
    おいしそうですね。中身もいろいろ試してみたい。 | 投稿者 |  ままりんちょ
  • 保存してあるじゃがいもで作ってみたいと思います。
    美味しそう! | 投稿者 |  はなちゃん

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