2023年11月30日

お酒に合う人気シリーズ「絶品かっぱえびせん」“初”のファン共創品※１
『絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味』
２０２３年１２月４日（月）より全国で期間限定発売！

－ 共創品開発の経緯 －

　｢絶品かっぱえびせん｣シリーズは｢お酒のおつまみ」のニーズに応える商品として、２０２０年４月より発売されました。“大きいサイズで堅めの食感に、濃いえびの味わい※２・こだわりの塩・塩で引き立つお酒が進む素材”を組み合わせ、えびの風味をおいしく楽しめます。お客様の特別な「お酒の時間」を充実させる“家飲み向けの「かっぱえびせん」シリーズ”として、大変ご好評をいただいています。２０２２年６月には、外で飲む機会の減少や家族以外での語らう機会が減少した中、会話する・共感する・好きなものを語らう場として、ファンコミュニティ絶品部「やめられない、とまらない」課を開設。２０２３年２月には第６０回“ジャパン・フード・セレクション”にて最高賞のグランプリを受賞しました。
　この度、「絶品かっぱえびせん」初となる、ファンとの共創品『絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味』を発売します。開発にあたっては、絶品部コミュニティ内で、えび×塩に合い冬の季節感のある味を募集。集まった５０案の中からカルビーで４案に絞り込み、ファンの声を活かした商品を作り上げることで熱狂度を高めもっと「絶品かっぱえびせん」を好きになっていただきたいという想いから共創プロジェクトを立ち上げ、オンライン投票で２案に絞り込みました。共創プロジェクトでオンライン試食会を実施。試食後の改良意見をもとに、塩味と帆立の味わいを調整して約４か月をかけて「瀬戸の塩と帆立貝柱味」とパッケージの方向性を決定しました。
　『絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味』は、こだわりの塩に瀬戸内海の海水を１００％使用し、にがり成分を含んだまろやかな味わいが特徴の「瀬戸のほんじお®」※３を使用。塩で引き立つ素材に、おつまみとしておなじみの帆立貝柱の味わいを表現。ぎゅっと凝縮された帆立の旨味とえびの風味が口いっぱいに広がるように仕上げました。こだわりの塩と素材を使用することで、後からくるえびの濃い味を楽しめる、ファン推奨のお酒がすすむベストな組み合わせを追求した商品です。
※２：「かっぱえびせん」との比較
※３：本品に使用している食塩のうち、味の素KKのにがり塩“瀬戸のほんじお®”は５３％です

「絶品かっぱえびせん」公式ウェブサイト　https://www.calbee.co.jp/kappaebisen/zeppin/
「かっぱえびせん」公式X（旧Twitter）アカウント　https://twitter.com/CalbeeKappaCP
「かっぱえびせん」開発秘話　https://note.calbee.jp/n/n14d59eb1afc3

－ 絶品部「やめられない、とまらない」課について －

　２０２２年６月に開設した「絶品かっぱえびせん」のファンコミュニティで、２０２３年１１月中旬時点で６１８名の登録者数です。お酒と「絶品かっぱえびせん」をこよなく愛するファンが集う場所として、カルビーからの商品情報発信だけはなく、ファンの方からの食べた感想やペアリングにおススメなお酒の紹介、＃絶品見つけた！の報告など、ファン同士がつながり合い、情報交換できます。決して大きなコミュニティではないですが、狭く深く、ファン同士のつながりが濃い、熱い想いのイケオジ※４たちが集まっています。
※４：女性もお酒と「絶品かっぱえびせん」が好きならそれはもう敬意を表して“イケオジ”と呼んでいます。

絶品部「やめられない、とまらない」課　https://zeppinbu.jp/

[商品特長]

• ●「絶品かっぱえびせん」シリーズは、通常の「かっぱえびせん」よりも濃厚なえびの風味が感じられ、食べ応えのある大きく堅めの生地に、こだわりの塩と、塩で引き立つ素材を組み合わせた絶品の味わいです。上質でこだわりの「かっぱえびせん」が、特別な「お酒の時間」をより一層充実させます。
• ●『絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味』は、こだわりの塩｢瀬戸の塩｣と、塩で引き立つ「帆立貝柱」を組み合わせた絶品の味わいです。凝縮した帆立の旨味とまろやかな塩味でえびの風味が引き立つ、お酒がすすむ商品に仕上げました。
• ●パッケージは、ビールの写真とシリーズ名｢絶品｣のロゴ、共創品のアイコンを大きく配置。黒と青のシンプルなデザインで大人の上質感を演出し、お酒に合う間違いないおいしさが一目でわかるようにしました。

[商品規格]

商品名	絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味
内容量	６０ｇ
価格	オープン
発売日／ 販売エリア	２０２３年１２月４日（月）／全国 ※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。 ※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。

ニュースのトップへ戻る